Crisis económicas y su repercusión: Como una crisis económica aumenta la inseguridad alimentaria.


Las crisis económicas tienen un impacto profundo en la seguridad alimentaria de las poblaciones, ya que los grupos sociales más afectados por la inseguridad alimentaria suelen ser:

• Grupos vulnerables: Personas en pobreza extrema, desempleados, trabajadores informales, y aquellos con bajos ingresos. Estos grupos enfrentan dificultades para acceder a alimentos nutritivos debido a la reducción de sus ingresos y el aumento de los precios de los alimentos.

• Niños:Aumentan el riesgo de retraso en el crecimiento y obesidad. 

• Comunidades rurales y marginadas: Estas comunidades suelen tener menos acceso a servicios básicos y alimentos frescos.

• Personas con discapacidad y adultos mayores: Pueden enfrentar barreras adicionales para acceder a alimentos debido a limitaciones físicas o económicas.



 
Problemáticas:
 
 •Pérdida de ingresos: Muchas personas enfrentan despidos o reducciones salariales, lo que limita su capacidad para adquirir alimentos suficientes y de calidad.

 
 •Incremento de precios:Provocan un aumento en los precios de los alimentos debido a la inflación y a la interrupción de las cadenas de suministro, lo que dificulta el acceso a una alimentación adecuada.

 
•Cambios en los hábitos alimentarios: Provocan un aumento en el consumo de alimentos poco saludables debido a su menor costo, lo que a su vez puede aumentar problemas de salud como la obesidad.

 
•Impacto en la soberanía alimentaria: Debilitan la capacidad de los países para producir alimentos locales, aumentando la dependencia de importaciones y reduciendo la soberanía alimentaria.

 
•Recortes en programas sociales: Las limitaciones presupuestarias pueden llevar a los gobiernos a reducir o eliminar programas de asistencia alimentaria y otros apoyos sociales.

 
 •Desplazamientos poblacionales: Generan migraciones forzadas, lo que puede resultar en la pérdida de acceso a tierras agrícolas y recursos alimentarios.


•Impacto en la producción agrícola: La falta de inversión puede afectar negativamente la producción agrícola, disminuyendo así la disponibilidad de alimentos.

•Impacto en la salud: La dieta inadecuada durante las crisis económicas puede tener consecuencias negativas para la salud, incluyendo un mayor riesgo de desnutrición y obesidad.


Referencias Bibliográficas:

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (2020). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2020: Transformar los sistemas alimentarios para dietas asequibles y saludables. https://doi.org/10.4060/ca9692es

 Programa Mundial de Alimentos (PMA). (2021). El impacto del COVID-19 en la seguridad alimentaria: Una perspectiva global. https://www.wfp.org/publications/impact-covid-19-food-security-global-perspective

 Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI). (2020). COVID-19 y la seguridad alimentaria global: Impactos y respuestas. https://doi.org/10.2499/p15738coll2.133086

Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). (2021). Informe sobre desarrollo humano 2021/2022: Tiempos inciertos, vidas inciertas – Desigualdades en el desarrollo humano en el siglo XXI. https://hdr.undp.org/es/indicators/137506

Smith, L. C., & Haddad, L. (2015). Reduciendo la desnutrición infantil: Impulsores pasados y prioridades para la era posterior a los OMD. Desarrollo Mundial, 68, 180-204. https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2014.11.016

Gaceta Sanitaria. (2014). Impacto de la crisis en el derecho a una alimentación sana y saludable. Gaceta Sanitaria, 28(2), 101-108. doi: 10.1016/j.gaceta.2013.12.004

SciELO. (2010). Espejos de la crisis económica mundial. Revista Mexicana de Sociología, 72(2), 287-314. Recuperado de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-57952010000200008

Acción contra el Hambre. (2021). Inseguridad alimentaria: ¿qué causas lo provocan y por qué es tan importante combatirla? Recuperado de https://accioncontraelhambre.org/es/actualidad/inseguridad-alimentaria-que-causas-lo-provocan-que-es-tan-importante-combatirla




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